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おでんが食べたい
突然だけど,おでんが食べたい!!


となって,仕込みました,おでん。


いつもお世話になっているcookpadで,オイスターソースを使ったおでん出汁で作るのが,我が家流です。


必ず入れるものは,

①牛すじ…出汁が出るし,ごはんのおかずになるので。

②厚揚げ…味がよく染みるので好き。

③こんにゃく…食べすぎてもカロリーオフ!

④大根…味がしみたら,ごはんに合う。

⑤卵…旦那の好物。


私の好物は,2日目以降の「じゃがいも」だけど,煮崩れやすいのと,痛みが早いので,気温の高い時期には入れません。


練り物も,あまり好きでないので,出汁がでる程度に何個か入れる。今回は,練り物はなくして,ひじきが入ったがんもどきを入れてみました。


煮込み開始。
oden2013.jpg


半日煮込んだもの。だいぶ,味がしゅんできた。煮立たせすぎて,汁が濁ってしまった。
oden2013-001.jpg

今回は,正月に貰ったお餅が冷凍してあったので,モチ巾着を手作りし,食べる直前に入れました。


おでんは,1回作ると,2~3日は楽しめるので,私は好きです。また,作りたい。



おすすめの具があったら,教えてください。
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[2013/10/13 14:14] 料理 | トラックバック(0) | コメント(0) | @
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