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黒川温泉『優彩』の夕食を堪能したよ
夕食は,お部屋食にしてもらった。宿でお部屋でごはん食べるのは,いつ以来だろうか…。


いつも,仲居さんが準備してださる間,落ち着かないのは私だけですか???


いざ,夕食。


献立によると以下の通り。


食前酒 梅酒

前菜 笹身鶏タレ焼き 貝柱西京香煎まぶし 柑橘胡麻流し 秋刀魚わた焼き アスパラ豆腐

小鉢 茄子と笹身の胡麻味噌
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小鉢が美味しかった。家でも作りたい。


造り 優彩作り
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ニジマスの刺身の真ん中に,山芋があり,上は豆腐が乗せてある。しゃっきりして臭みもなく,美味しかった。



吸物 萩しんじょ 冬瓜 長ひじき ゆず
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煮物 高野南京 じゃがいも 小茄子 スナックエンドウ 人参
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高野南京は高野豆腐の中にカボチャをはさんであった。


サラダ 優彩サラダ 豆腐ドレッシング
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魚のテリーヌのようなものが乗っていた。豆腐ドレッシングは別皿で出てきた。あっさりしていた。


名物 馬刺 あしらい一式
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馬刺し二切れとこうね(馬のたてがみの部分の脂肪)1切れ。薬味のしょうがとねぎをタレに入れて,食べた。とろける美味しさだった。もう少し食べたかった。



鍋物 豆乳鍋 白菜 水菜 京葱 胡麻ダレ
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豆乳の出汁の中で,しゃぶしゃぶして食べた。豆乳鍋だと,鞆の浦の鴎風亭のが美味しかった。



後肴 梅蒸し
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茶碗蒸し来たと喜んでいたら,

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中から梅干しが出てきた。しかもその梅が甘い。予想外の食べ物に戸惑った


温物 無花果道明揚げ 銀あん
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いちじくの天ぷらだった。私は好きだったけれど,旦那には不評。甘い無花果にしょっぱい餡がかかっているのって,日本人には馴染みがないのかも。生ハムメロンの友達かな。


ご飯 香の物 山菜汁
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おなかいっぱいでちぎれそうだったけれど,漬物が美味しくて,ご飯を食べてしまった。山菜汁は,具だけいただきました。


水菓子 クリームブリュレ 季節のフルーツ

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クリームブリュレは,上のカラメルが分厚くて,スプーンで割るのも力がいるし,食べる時に歯にからみついた。ふつうは,もう少し薄いと思う。


和食は堪能できたけれど,サラダとデザートはもう少しってのは,鴎風亭と同じ。洋食部門,和食部門の違いかしら…??


食べた後,動くのもしんどくて,しばらく横になっていました。


フロントに電話して下げていただいている間に,もう一度お風呂に入ってきました。のぼせてはいけないので,ささっとあがって,部屋に戻ると,お布団がしいてありました。


幸せ


川の音,暴風の音,雨の音がすごかったけれど,移動疲れもあってぐっすり眠りました。
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[2013/10/23 16:09] 旅行 | トラックバック(0) | コメント(0) | @
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